Kikkerbillen
Dit zijn de achterpoten en dijen van een kikker, het stuk vlees dat wordt gebruikt als gerecht en vaak wordt vergeleken met kip. Het is een culinaire delicatesse die internationaal bekendstaat als cuisses de grenouille (Frans voor kikkerbillen of kikkerbenen), het vlees is mager, zacht en heeft een smaak die doet denken aan een combinatie van kip en vis.
Je krijgt 3 met flink feel look en boter in de pan gebakken exemplaren, afgewerkt met peterselie en opgediend met vers afgebakken brood.
Krijg je er niet genoeg van, en zijn 3 te weinig, bestel als hoofdgerecht een portie van 5 stuks (€ 24,00). 

€ 15,00

Mosselen Goudmerk
Dit is de grootste maat in de mosselen, gekenmerkt door de grootste schelp en dus een hogere prijs per kilogram, maar met minder stuks in een kilo. Deze mosselen zijn verkrijgbaar vanaf eind juni/juli tot in het voorjaar. Ze staan niet alleen bekend om hun grote formaat, maar ook door hun volle beet en rijke, ziltige smaak.
Je krijgt 1,2 kg bereid en het wordt geserveerd met brood. Je kan kiezen uit natuur, of tegen een meerprijs van € 2,00 witte wijn, bier, look/room of Noilly Prat.

€ 31,00