Carpaccio van Hert
Carpaccio van hert is een elegante variant op de bekende rundercarpaccio. Het vlees is flinterdun gesneden, waardoor het zacht van structuur blijft en direct op tafel kan worden gezet. Deze carpaccio is ideaal voor een voorgerecht tijdens een diner of als onderdeel van een feestelijke borrel.

€ 20,00

Mosselen Goudmerk
Dit is de grootste maat in de mosselen, gekenmerkt door de grootste schelp en dus een hogere prijs per kilogram, maar met minder stuks in een kilo. Deze mosselen zijn verkrijgbaar vanaf eind juni/juli tot in het voorjaar. Ze staan niet alleen bekend om hun grote formaat, maar ook door hun volle beet en rijke, ziltige smaak.
Je krijgt 1,2 kg bereid en het wordt geserveerd met brood. Je kan kiezen uit natuur, of tegen een meerprijs van € 2,00 witte wijn, bier, look/room of Noilly Prat.

€ 34,00