Oesters Oysri
OYSRI worden gekweekt aan de zuidkust van Ierland, meer specifiek in Dungarvan Bay. Zodra OYSRI consumptie gereed is worden de OYSRI verzonden naar "Krijn Verwijs oesterkwekers". Aldaar worden de OYSRI verwaterd en gezuiverd, nogmaals geselecteerd op uiterlijk en grootte, en ondergaan ze alle gevraagde voedselveiligheidstesten.
De oesters worden geserveerd met een vinaigrette van rode wijnazijn. Indien je liever een partje citroen wenst, dat kan ook.

€ 22,00

Mosselen Goudmerk
Dit is de grootste maat in de mosselen, gekenmerkt door de grootste schelp en dus een hogere prijs per kilogram, maar met minder stuks in een kilo. Deze mosselen zijn verkrijgbaar vanaf eind juni/juli tot in het voorjaar. Ze staan niet alleen bekend om hun grote formaat, maar ook door hun volle beet en rijke, ziltige smaak.
Je krijgt 1,2 kg bereid en het wordt geserveerd met brood. Je kan kiezen uit natuur, of tegen een meerprijs van € 2,00 witte wijn, bier, look/room of Noilly Prat.

€ 34,00